5月28日 鞣花酸:抗氧化、抗癌

如果想要通过饮食来美白肌肤,建议多吃石榴、莓类水果(草莓、覆盆子、蔓越莓、葡萄等)以及核桃等含有大量鞣花酸的食物。

鞣花酸是一种多酚,也是一种天然黄色素。

鞣花酸抗氧化能力强,可以抑制酪氨酸酶(与黑色素合成有关的氧化还原酶)的活动,让黑色素难以形成。

此外,鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用,特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。

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