4月25日 多吃豌豆角,补充维生素C

多吃豌豆角吧。豌豆角的最佳食用时间是4~5月。

豌豆角含有丰富的维生素C,能给肌肤带来弹力和张力,还有助于增强免疫力,预防感冒。

除此之外,它还含有具有抗氧化作用的β-胡萝卜素、促进代谢的维生素B1,有关骨骼形成的锰以及清洁肠道的膳食纤维。

烹调时需要先去掉筋。维生素C的水溶性较强,所以食用蒸或煮的豌豆角能摄取更多的维生素C。

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