4月9日 让细胞充满活力的蚕豆

多吃蚕豆吧。你知道蚕豆可以连壳吃吗?

蚕豆的外壳中含有丰富的膳食纤维。拿到新鲜的蚕豆后,可以连壳放在锅里蒸,也可以放在烤箱中烤,完成后连壳一起食用。

蚕豆只在4~6月上市。除了富含构成体细胞、激素的主要成分蛋白质之外,还含有促进新陈代谢的维生素B1以及人体容易不足的多种矿物质元素(钾、镁、铁、锌、铜、锰)。

稍微添加点豆类!

豆类富含保持皮肤、黏膜正常的维生素B2、促进新陈代谢的维生素B和调节肠道环境的膳食纤维。

此外,豆类含有的各种色素和苦涩味来自于多酚,具有抗氧化作用,可以达到预防“生锈”的效果。

因此,在每天的饮食中,稍微添加一点豆类吧。

黑豆、红豆、花豆、白芸豆、虎豆等都可以。将豆煮熟比较费时,所以为了方便,可以使用水煮的袋装产品或罐头产品。

只要将其加入沙拉、汤、炖菜、炒菜中,就可以做成一道营养丰富的美容菜品。

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