1月17日 菠菜可以预防皮肤粗糙

多吃菠菜吧！虽然现在一年四季都能吃到菠菜，但是最好的时节还是每年的12月到次年的1月。

露天栽培的菠菜叶厚色浓，打霜后更为甘甜，营养价值也更高。

菠菜富含具有抗氧化作用的β-胡萝卜素，保护皮肤黏膜的维生素B2以及女性不可缺少的铁、钾、镁等矿物元素。

同时，还含有有助于预防皮肤炎的维生素H.菠菜根部的红色部分中含有大量与骨骼生长有关的锰元素，所以这部分也要食用。

菠菜做成凉菜、火锅或直接炒，都很美味。

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